Bolo de Pêssego c/Farinha de Rosca

Massa:

6 claras

6 gemas

1 xícara chá açucar

2 xícara de farinha de rosca

1 colher sobremesa de fermento

Machimellon:

1 xícara de água

2 xícaras de açucar

3 claras em neve

Recheio:

1 lata de leite condensado de soja

1 lata de pêssego em calda

1 colher de margarina

Modo de fazer:

coloque a massa em forma untada e leve para assar,enquanto assa faça o machimellon ferva a calda de açucar ate ter ponto de fio e misture com as claras em neve ainda na batedeira ate ter um creme mais firme.

Apure o condensado de soja com a margarina e deixe esfriar depois misture os pedaços de pessego por ultimo corte o bolo e despeje a calda do pessego no bolo cortado para ficar bem molhadinho,recheie a cubra com o machimellon

Leve para gelar e pronto!!